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Bio Salate & Kräuter

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Dill

Ein stark duftendes ätherisches Öl verleiht den Blättern und Samen des Dills das charakteristische, angenehme Aroma und den frisch-würzigen, leicht süßlichen Geschmack.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit 30 g+

Herkunft:
Lesker Franz-Josef aus Stadtlohn im Münsterland Deutschland Bioland

Koriander

In der asiatischen, wie auch in der südamerikanischen Küche sehr häufig verwendetes Kraut mit unverwechselbarem Aroma.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Blaul Fred, Bioland-Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Kresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Radieschenkresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss mit kräftigem Radieschenaroma.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Rucolakresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,19 €/Stück

1,19 €

Schale

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Löwenzahn

Der Löwenzahn bietet sich als leckere, etwas herbe Zutat in frischen, bunten Salaten an. Mit einer Speck-Rahmsauce gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Staude 300 g+

Herkunft:
Bauer Achim aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Petersilie glatt - aus Bruchköbel

Kräftiger im Geschmack als die krause Petersilie lässt sich die "Glatte" vielfältig in der kreativen Küche verwenden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 40 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Petersilie kraus - aus Bruchköbel

Petersilie ist das Würzkraut Nr. 1 in der Küche!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 40 g+

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rucola

Die Rauke hat einen pikanten, pfeffrigen bis nussigen Eigengeschmack. Die jungen Blätter werden roh, allein oder gemischt, als Salat angemacht.

Grundpreis:
20,00 €/kg

2,50 €

ca. 125 g

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Salatkräutermix

Bunte Kräutermischung für ein würziges Salataroma.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g

Herkunft:
Bio Anbau

Schnittlauch - aus Großostheim

Sein mildes Zwiebelaroma passt zu Quark, Eiern, Salaten, hellen Saucen und gebundenen Suppen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund 25 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Powermix

Ein Mix aus Babymung-, Linsen-, Weizen- und Rambosprossen. Gut geeignet als Beilage zu Salaten und Gemüsegerichten.

Grundpreis:
10,87 €/kg

2,99 €

150g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Feldsalat - aus Bruchköbel

Zartes Blatt und ein angenehmes Nussaroma zeichnen Feldsalat aus, der jetzt fast ganzjährig geerntet werden kann.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Radicchio

Der beliebte etwas bittere Radicchio Rosso ergibt als Salat, angemacht mit Essig, Öl, Joghurt, Marinaden, allein oder mit anderen Salaten eine geschätzte Beilage für Kenner.

Grundpreis:
6,99 €/kg

3,49 €

Stück ca. 300 g +

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Salat Batavia grün

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es ihn mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Salat Batavia rot

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es den Batavia mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Salat Eichblatt grün

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,59 €/Stück

2,59 €

Stück 200 g +

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Salat Eichblatt rot

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Salat Endivien - aus Großostheim

Endiviensalat schmeckt feinherb bis kräftig. Er wird hauptsächlich roh als Salat oder Rohkostspeise zubereitet.

Grundpreis:
2,59 €/Stück

2,59 €

Stück 350 g +

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Salat Eissalat - aus Großostheim

Der Eisbergsalat ist der knackigste unter den Salaten und hält sich lange frisch.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Salat Kopfsalat grün

Kopfsalat ist auch gedünstet eine Delikatesse. Dazu Salatherzen oder -viertel tropfnass in geschmolzene Butter geben und drei bis vier Minuten dünsten, dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Salat Kopfsalat rot

Roter Kopfsalat unterscheidet sich geschmacklich nicht vom grünen Salat. Seine roten Blätter wirken aber sehr dekorativ und bieten Abwechslung in der Salatschüssel.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Salat Romana

Die Struktur der Blätter des Römischen Salats sind etwas kräftiger, als die der Kopfsalate und eignen sich auch zum Dünsten.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

1 Stück 200 g+

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Salat Zuckerhutsalat

Zuckerhut gehört in die Familie der etwas bitteren aber sehr gesunden Zichorien und lässt sich vielseitig in der Herbst- und Winterküche verwenden.

Grundpreis:
5,48 €/kg

3,29 €

Stück ca. 0,3 - 0,9 kg

Herkunft:
Bauer Achim aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Wildkräutersalat

Mischung aus Babyleaf, Babyspinat, Rucola, Roter Mangold, Asiasalat, Roter Feldsalat, Pimpinelle, Sauerampfer. Saisonbedingt in veränderlichen Anteilen.

Grundpreis:
22,80 €/kg

3,99 €

ca. 175 g

Herkunft:
Schwienheer-Gemüsehof (Füchtorf/Münsterland) Deutschland Bioland

Rev.: 3.14.3.0