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Bio Salate & Kräuter

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Dill

Ein stark duftendes ätherisches Öl verleiht den Blättern und Samen des Dills das charakteristische, angenehme Aroma und den frisch-würzigen, leicht süßlichen Geschmack.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Koriander - aus Frankreich

In der asiatischen, wie auch in der südamerikanischen Küche sehr häufig verwendetes Kraut mit unverwechselbarem Aroma.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund mit ca. 30 g

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Kräutermix mediterran

Bouquet garni - ein Bund frischer Kräuter aus Thymian, Rosmarin und Lorbeer für frische Würze und ein besonderes Aroma.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund ca. 30 g +

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Kresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Radieschenkresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss mit kräftigem Radieschenaroma.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schälchen ca. 100 g

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Kresse - Rucolakresse

Frischer geht's nicht! Direkt vor dem Verzehr geerntet ist Kresse in Quark und Salat oder auf Brot ein vitaminreicher und würziger Genuss.

Grundpreis:
1,29 €/Stück

1,29 €

Schale

Herkunft:
Klosterberghof in Essen Deutschland Bioland

Minze

Der Favorit unter den Tees, eignet sich auch als frisches Würzkraut in der Küche. Sparsam dosiert passt es zu Lammgerichten und Wild, als Beigabe zu zahlreichen Saucen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Petersilie glatt

Kräftiger im Geschmack als die krause Petersilie lässt sich die "Glatte" vielfältig in der kreativen Küche verwenden.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 40 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Petersilie kraus

Petersilie ist das Würzkraut Nr. 1 in der Küche!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 40 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Postelein - Portulaksalat - aus Bruchköbel

Die feinen Blätter des Postelein lassen sich roh als Salat oder gedünstet als Gemüse verwenden.

Grundpreis:
22,00 €/kg

2,75 €

ca. 125 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rosmarin - frisch

Sparsam dosiert harmoniert Rosmarin mit kräftigen Fleischspeisen, aber auch mit Kartoffeln, Reis, an Eintöpfen und zahlreichen Gemüsen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund mit 20 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Salatkräutermix

Bunte Kräutermischung für ein würziges Salataroma.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g

Herkunft:
Bio Anbau

Schnittlauch

Sein mildes Zwiebelaroma passt zu Quark, Eiern, Salaten, hellen Saucen und gebundenen Suppen.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund 30 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Sie gehören ebenso wie Rettich- und Senf-Sprossen zu den Kreuzblütlern, sind jedoch nicht so scharf. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte. Oder man gibt sie einfach als knackige und gesunde Zutat zum Sandwich.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Zitronengras

Der frische zitronenartige Geschmack mit einem Hauch von Rosenduft verleiht den Speisen einen besonders runden, exotischen Geschmack. Beliebt in der asiatischen Küche.

Grundpreis:
1,39 €/Stück

1,39 €

Stück 15 g+

Herkunft:
Terra I Xufa, Enric Navorro I Valls, Valencia Spanien Bio Anbau

Asiagemüse Wasabina - mit Rezepten

Der würzige leicht senfähnliche Geschmack erinnert an Wasabi, ohne jedoch so sehr scharf zu sein. Die jungen, kleinen Blätter sind häufig Bestandteil von Asia-Salaten.

Grundpreis:
20,00 €/kg

3,00 €

ca. 150 g

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Feldsalat

Zartes Blatt und ein angenehmes Nussaroma zeichnen Feldsalat aus, der jetzt fast ganzjährig geerntet werden kann.

Grundpreis:
24,97 €/kg

4,37 €

ca. 175 g

Herkunft:
Lesker Franz-Josef aus Stadtlohn im Münsterland Deutschland Bioland

Radicchio

Der beliebte etwas bittere Radicchio Rosso ergibt als Salat, angemacht mit Essig, Öl, Joghurt, Marinaden, allein oder mit anderen Salaten eine geschätzte Beilage für Kenner.

Grundpreis:
6,00 €/kg

1,98 €

Stück ca. 330 g

Herkunft:
Idea Natura aus Eboli / Kampanien Italien Bio Anbau

Salat - Asia-Mix

Der Asia Pflücksalat ist eine Mischung aus drei Senf- und Rettichsaaten. Er ist ein eher herber, leicht scharfer Salat, der sich sehr gut zum Mischen mit anderen Salaten eignet.

Grundpreis:
19,94 €/kg

3,49 €

ca. 175 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Salat Batavia grün

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es ihn mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Batavia rot

Ähnlich wie der Kopfsalat gibt es den Batavia mit roten und grünen Blättern. Seine leicht gekrausten Blätter sind im Geschmack aber einem kräftigem Eissalat ähnlicher.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Demeter

Salat Eichblatt grün

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g +

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Salat Eichblatt rot

Eichblatt-Salat verträgt sich mit vielen Zutaten, wobei sein zarter Eigengeschmack nicht überdeckt werden sollte.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Endivien

Endiviensalat schmeckt feinherb bis kräftig. Er wird hauptsächlich roh als Salat oder Rohkostspeise zubereitet.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

Stück 400 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Endivien Frisee

Der Frisee ist nicht ganz so herb wie sein glatter Kollege. Neben Kohlenhydraten und Eiweiß weist die Endivie einen verhältnismäßig hohen Gehalt an den Mineralstoffen und Vitaminen vor.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

Stück 500 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Eissalat

Der Eisbergsalat ist der knackigste unter den Salaten und hält sich lange frisch.

Grundpreis:
2,69 €/Stück

2,69 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Camposeven aus der Region Murcia Spanien Bio Anbau

Salat Kopfsalat grün

Kopfsalat ist auch gedünstet eine Delikatesse. Dazu Salatherzen oder -viertel tropfnass in geschmolzene Butter geben und drei bis vier Minuten dünsten, dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Italien Naturland

Salat Kopfsalat rot

Roter Kopfsalat unterscheidet sich geschmacklich nicht vom grünen Salat. Seine roten Blätter wirken aber sehr dekorativ und bieten Abwechslung in der Salatschüssel.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 200 g+

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Salat Römerherzen

Die Struktur der Blätter des Römischen Salats sind etwas kräftiger, als die der Kopfsalate und eignen sich auch zum Dünsten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

2er-Pack

Herkunft:
Spanien Naturland

Salat Zuckerhutsalat - aus Bruchköbel

Zuckerhut gehört in die Familie der etwas bitteren aber sehr gesunden Zichorien und lässt sich vielseitig in der Herbst- und Winterküche verwenden.

Grundpreis:
4,49 €/kg

3,37 €

Stück ca. 0,5 - 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rev.: 3.0.0.0