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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
11,00 €/kg

2,86 €

2 Stück à ca. 130 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

Bund 100 g +

Herkunft:
Deutschland Bioland

Blumenkohl - aus Bruchköbe

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 0,6 kg +

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
7,49 €/kg

7,49 €

kg

Herkunft:
Prima Bio aus Gargano, Apulien Italien Bio Anbau

Cherrytomaten Pera

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
9,00 €/kg

2,25 €

ca. 250 g

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Chinakohl - aus Großostheim

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

Stück ca. 0,8- 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,00 €/kg

1,00 €

1 Stück

Herkunft:
Rosenhof, Steinhuder Meer bei Hannover Deutschland Bioland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Gelbe Bete

Wie ihre rote Schwester steckt auch die Gelbe Beete voll mit Nährstoffen. Sie ist geschmacklich aber etwas milder und bringt im Winter ordentlich Sonne auf den Teller.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Grünkohl - aus Bruchköbel -

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
6,00 €/kg

1,20 €

Stück ca. 200 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
18,00 €/kg

1,35 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch - aus Sulzbach am Taunus

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
16,93 €/kg

1,27 €

Knolle ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Schaar Waltraud und Jürgen aus Sulzbach/Taunus Deutschland Naturland

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 250 g +

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Kürbis Butternut - aus Bruchköbel

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,8 - 1,4 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Kürbis Delikata - mit Rezept

Der Delikata hat ein nussig-süßes Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Backen und Grillen oder zum Füllen mit Hackfleisch oder Käse.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 350 g+

Herkunft:
Wiethaler Martin aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido - aus Großostheim

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,49 €/kg

2,49 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Kürbis Spaghetti - aus eigenem Anbau

Der Kürbis wird im Ganzen gekocht, wobei man die Schale mehrfach einsticht. Nach etwa 40 Minuten ist er gar, das Fruchtfleisch zerfällt in Fäden, die an Spaghetti erinnern.

Grundpreis:
2,27 €/kg

3,29 €

Stück ca. 0,9 - 1,3 kg

Herkunft:
Bringmirbio, Eigenanbau aus Geiselbach im Spessart Deutschland Bioland

Kürbis Festival + Rezept - aus eigenem Anbau

Sieht aus wie ein Zierkürbis, ist aber ein leckerer Speisekürbis. Braucht nicht geschält zu werden. Zum Füllen geeignet, ebenso wie für andere Kürbisgerichte.

Grundpreis:
3,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 750 g

Herkunft:
Bringmirbio, Eigenanbau aus Geiselbach im Spessart Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
30,00 €/kg

0,45 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Demeter

Lauch - aus Großostheim

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,29 €/kg

4,29 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Mangold - aus Bruchköbel

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Möhren - aus Niederdorfelden

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
4,00 €/kg

0,50 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika grün - aus Großostheim

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika rot SPITZ - aus deutschem Anbau

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

kg

Herkunft:
Deutschland Demeter und Bioland

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
12,00 €/kg

1,80 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni rot

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
33,14 €/kg

0,58 €

1 Schote ca. 15 - 20 g

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
8,00 €/kg

2,00 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Radieschen - aus Bruchköbel

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rettich weiß

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,59 €/kg

4,31 €

Stück ca. 0,6 - 1,5 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,98 €/kg

4,99 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Bio Anbau

Rosenkohl

Feines Wintergemüse, in Butter gedünstet eine Delikatesse!

Grundpreis:
10,00 €/kg

5,00 €

ca. 500 g

Herkunft:
Jan Schütt aus Hellschen-Heringsand Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Sellerieknolle - aus Bruchköbel

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,19 €

Knolle ca 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bio Anbau

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
22,90 €/kg

2,29 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - aus Bruchköbel

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
4,49 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Powermix

Ein Mix aus Babymung-, Linsen-, Weizen- und Rambosprossen. Gut geeignet als Beilage zu Salaten und Gemüsegerichten.

Grundpreis:
10,87 €/kg

2,99 €

150g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie - aus deutschem Anbau

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
5,99 €/kg

3,49 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Blaul Fred, Bioland-Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Steckrübe

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
3,49 €/kg

4,01 €

Stück ca. 1 - 1,3 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Suppengemüse

Gemüsebasis für kraftvolle Suppen, Eintöpfe und Fonds.

Grundpreis:
5,49 €/Stück

5,49 €

750 g+

Herkunft:
Bio Anbau

Tomaten - Strauchtomaten

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Weißkraut

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Zuckermais frisch

Sonnenverwöhnt und vielseitig verwendbar ist der Zuckermais. Direkt vom Kolben knabbern oder als Beilage mit anderen Gemüsen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 200 g +

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel di Montoro

Die cipolla ramata di Montoro besticht durch ihr süßes Aroma und einen aromtisch weichen Duft. So eignet sie sich hervorragend für Suppen und Salate.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

1 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Rev.: 3.14.3.0