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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Rote Bete mit Grün

Die ersten, zarten Rote Bete sind mild und erdig und die Blätter schmecken sowohl roh als auch gekocht.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
11,00 €/kg

2,75 €

2 Stück à ca. 125 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Israel Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel - aus Bruchköbel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Bund 100 g +

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 0,5 kg +

Herkunft:
Speckhan Rudi und Susanne aus Wunstorf Deutschland Bioland

Broccoli - aus deutschem Anbau

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Cherrytomate Rudolph

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Chinakohl - neue Ernte aus Deutschland

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
4,79 €/kg

4,31 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,00 €/kg

1,00 €

1 Stück

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktailromatomaten - aus Großostheim

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
9,00 €/kg

3,15 €

ca. 350 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Dicke Bohnen - neue Ernte aus Deutschland

Der pflanzliche Eiweißspender unter den Gemüsen und richtig zubereitet eine Delikatesse!

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,79 €/kg

4,79 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Minigurke - aus Großostheim

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,05 €

Stück ca. 150 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Landgurke - aus Brucköbel

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,98 €/kg

1,12 €

Stück ca. 200 - 250 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Gurke - Salatgurke - aus Großostheim

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Stück 300 g +

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
18,93 €/kg

1,42 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Demeter

Knoblauch - neue Ernte aus Deutschland

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
15,92 €/kg

1,99 €

Knolle ca. 100 - 150 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,59 €/Stück

1,59 €

Stück 400 g +

Herkunft:
Tollgrün aus Langgöns-Dornholzhausen Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido - neue Ernte aus Spanien

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
4,40 €/kg

3,96 €

Stück ca. 0,8 - 1 kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
30,00 €/kg

0,45 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Demeter

Lauch - neue deutsche Ernte

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Bauer Achim aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Mangold

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

kg

Herkunft:
Bauer Achim aus Winden in der Pfalz Deutschland Bioland

Möhren - neue Ernte aus Italien

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Agnello Salvatore aus Pozzallo, Sizilien Italien Bio Anbau

Möhren - im Bund mit Grün - aus Bruchköbel

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Bund 600 g +

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,49 €/kg

7,49 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
7,49 €/kg

7,49 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika rot SPITZ

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
13,00 €/kg

1,95 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Pastinaken

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Familie Schoof aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Peperoni rot

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
22,86 €/kg

0,40 €

1 Schote ca. 15 - 20 g

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,48 €/kg

1,87 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund 250 g+

Herkunft:
Stockner Waltraud und Josef aus Eichendorf/Nbay. Deutschland Demeter

Rettich weiß

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Waas Rudi aus Landau a.d. Isar Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - neue Ernte aus Bruchköbel

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,59 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,98 €/kg

4,99 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Bio Anbau

Mairübchen weiß

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Schweizer Deutschland Bioland

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
5,99 €/kg

4,49 €

750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spinat - BABYSPINAT - aus Bruchköbel

Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. Diese Tatsache erleichtert die Zubereitung: Junger Spinat muss kaum geputzt werden – gerade deshalb eignet sich roher Babyspinat besonders gut als Salat und für Smoothiers. Junger Spinat sollte maximal drei Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank gelagert werden.

Grundpreis:
22,90 €/kg

2,29 €

ca. 100 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - neue Ernte aus Bruchköbel

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
4,29 €/kg

3,86 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Alfalfasprossen

Mild-würzig im Geschmack und sehr eiweiß- und vitaminreich. Sie enthalten vor allem viel Vitamin C. Alfalfasprossen passen gut auf jeden Salatteller.

Grundpreis:
2,79 €/Stück

2,79 €

150 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack. Sie erinnern an junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Powermix

Ein Mix aus Babymung-, Linsen-, Weizen- und Rambosprossen. Gut geeignet als Beilage zu Salaten und Gemüsegerichten.

Grundpreis:
10,87 €/kg

2,99 €

150g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Stangenbohnen

Wie andere Bohnen dürfen auch Stangenbohnen nicht roh verzehrt werden, da sie Giftstoffe enthalten. Diese werden jedoch durch Kochen oder Erhitzen vollständig zerstört. Gekocht können Stangenbohnen als Gemüse oder Salat verwendet werden. Besonders köstlich sind sie fein "geschnippelt" als Bohneneintopf.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Tomaten - aus Großostheim

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Tomaten Organza orange

Im Aussehen ungewöhnlich, im Geschmack sehr fein mit süßem Tomatenaroma. Die ovalen und orangefarbenen Früchte werten jeden Salat auf, bereichern als Garnitur jedes Gourmet-Gericht und sind ein echter Hingucker.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

kg

Herkunft:
Schwienheer-Gemüsehof (Füchtorf/Münsterland) Deutschland Bioland

Weißkraut - jung und zart

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Wirsing - neue Ernte

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
4,99 €/kg

3,99 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Merz Hubert aus Neulußheim in der Pfalz Deutschland Bioland

Zucchini - aus deutschem Anbau

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Wiethaler Martin aus Stallwang in Niederbayern Deutschland Bioland

Zuckererbsen - Eigenanbau - mit Rezept

Zarte Zucker - Knackrerbsen, die mit Schale gegessen werden. Kurz in Butter gedünstet als Zugabe in den Salat oder als Beilage.Zucker-Knackerbsen habe eine dickfleischige Schote und wachsen rundlicher, im Gegensatz zur flachen Kaiserschote.

Grundpreis:
25,00 €/kg

3,75 €

ca. 150 g

Herkunft:
Bringmirbio, Eigenanbau aus Geiselbach im Spessart Deutschland Bioland

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel - Gemüsezwiebeln - neue Ernte aus Spanien

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zwiebel gelb - neue Ernte aus Deutschland

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

1 kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Zwiebel rot - neue Ernte aus Ägypten

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1 kg

Herkunft:
Ägypten Naturland

Zwiebel weiß - neue Ernte aus Italien

Die weiße Zwiebel wird auch Sommerzwiebel genannt. Sie ist saftiger als die übrigen Zwiebeln und eignet sich besonders gut für rohe Zwiebelsalate.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

1 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Rev.: 3.11.0.0