Ihr Warenkorb

Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

Listendarstellung | Blockdarstellung

* Inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Asiagemüse Wasabina - mit Rezepten

Der würzige leicht senfähnliche Geschmack erinnert an Wasabi, ohne jedoch so sehr scharf zu sein. Die jungen, kleinen Blätter sind häufig Bestandteil von Asia-Salaten.

Grundpreis:
20,00 €/kg

3,00 €

ca. 150 g

Herkunft:
Biogarden aus Bellegarde im Rhonetal Frankreich Bio Anbau

Auberginen

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Avocado - Sorte Hass - aus Spanien

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

2 Stück á ca. 125 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Romanazzi Antonio aus Castellaneta in Apulien Italien Bio Anbau

Blumenkohl Romanesco

Romanesco ist nicht nur sehr dekorativ, er hat eine höhere Vitamin-C-, Eiweiß- und Mineralstoffkonzentration als weißer Blumenkohl und ist intensiver im Geschmack.

Grundpreis:
3,99 €/Stück

3,99 €

Stk. 0,6 kg+

Herkunft:
Romanazzi Antonio aus Castellaneta in Apulien Italien Bio Anbau

Bundzwiebel - Lauchzwiebel

Feine Lauchzwiebeln mit Grün, eignen sich als Rohkost oder zum Dünsten.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Bund ca. 100 g +

Herkunft:
Biolatina aus der Region Latium Italien Demeter

Broccoli

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Prima Bio aus Gargano, Apulien Italien Bio Anbau

Cherryromastrauchtomaten

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
10,00 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,99 €/kg

10,99 €

kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktailstrauchtomaten

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
10,00 €/kg

3,50 €

ca. 350 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Chinakohl

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Stück 0,8 kg+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Fenchel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

kg

Herkunft:
Colella Piero aus Foggia/Apulien Italien Bio Anbau

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Grünkohl - aus Großostheim

Grünkohl ist die vitaminreichste Kohlart, die schon vor 2000 Jahren kultiviert wurde. Auch ohne Frost zart und lecker. Grünkohl ist eine beliebte Zutat für grüne Smoothies.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Gurke - Minigurke

Intensiver, aromatischer Gurkengeschmack im Kleinformat.

Grundpreis:
8,96 €/kg

1,12 €

Stück ca.100 - 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,48 €/kg

1,12 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
14,00 €/kg

0,98 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
12,00 €/kg

0,96 €

Knolle mit ca. 60 - 100 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kohlrabi

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Acinapura aus Rocca Imperiale in Calabrien Italien Bio Anbau

Kürbis Butternut

Butternut kann mit Schale verzehrt werden. Er hat eine zartcremige Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. Der lange Hals ist vollfleischig. Besonders lecker in Spalten geschnitten, mit Würzöl im Ofen gebacken.

Grundpreis:
2,59 €/kg

2,07 €

Stück ca. 0,5 - 1,2 kg

Herkunft:
Spanien Demeter

Kürbis Hokkaido - aus Niederdorfelden

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,59 €/kg

2,59 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzelstock riecht aromatisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
28,00 €/kg

0,42 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Brasilien Bio Anbau

Lauch - aus Großostheim

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
4,79 €/kg

4,79 €

kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Mangold bunt

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
5,29 €/kg

5,29 €

kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Meerrettich frisch

Frische Meerrettichwurzel, gesunde Schärfe vielseitig verwendbar.

Grundpreis:
15,00 €/kg

4,50 €

Stange ca. 200 - 400 g

Herkunft:
Österreich Bio Anbau

Möhren - aus Niederdorfelden

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,49 €/kg

2,49 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Möhren - im Bund mit Grün

Frisch vom Feld und urgesund! Ein Tropfen Öl macht Möhren, ob als Rohkost oder Saft, erst richtig gesund.

Grundpreis:
3,29 €/Stück

3,29 €

Bund 400 g +

Herkunft:
Agrilatina aus der Region Latium Italien Demeter

Möhren - Purple Haze

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,28 €/kg

0,41 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

MÖHREN - Bruch- oder dicke Möhren zum Saften

Gebrochene, sehr große oder leicht gerissene Möhren. Ideal zum Entsaften oder als Long-Knabber-Möhre.

Grundpreis:
1,79 €/kg

1,79 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
7,48 €/kg

3,74 €

Staude ca. 500 g

Herkunft:
Italien Demeter

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
14,00 €/kg

2,10 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika gelb - leicht grün geflammt am Ansatz

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika GELB spitz - Ramiro

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika grün

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
7,49 €/kg

7,49 €

kg

Herkunft:
Martinez-Lopez Miguel aus Almeria Spanien Bio Anbau

Paprika rot spitz - Ramiro

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
7,99 €/kg

7,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni rot

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
30,00 €/kg

0,90 €

1 Schote ca. 20 - 35 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
7,00 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Auehof Reese, Nienburg, Weeser Deutschland Bioland

Puntarelle - mit Rezept

Puntarelle* ist ein italienisches Gemüse aus der Familie der Zichorien und wird auch römischer Chicoree genannt. Geschmacklich erinnert Puntarelle an Chicorée-, bzw. Endiviensalat, ist jedoch nicht so bitter! Gegessen werden in erster Linie die Verwachsungen (Blütenstände) im Inneren! Die Umblätter können jedoch auch verzehrt werden. Schmeckt lecker als Salat oder als gekochtes Gemüse.

Grundpreis:
4,99 €/kg

3,49 €

Staude mit ca. 0,7 kg

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Radieschen - aus deutschem Anbau

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

Bund

Herkunft:
Insel Reichenau, Familien Uricher und Wagner Deutschland In Umstellung auf Naturland

Rettich schwarz

Der schärfste unter den Rettichen, gibt Rohkost eine besondere Note!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Rettich weiß

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
3,59 €/Stück

3,59 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Agrilatina aus der Region Latium Italien Demeter

Rote Bete - aus Niederdorfelden

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus Großostheim

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Rotkohl mit Apfel im Beutel

Die Beste Alternative zum Selberkochen! Herzhafter frischer Rotkohl langsam mit saftigen Äpfeln eingekocht und mit Nelken Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

Grundpreis:
9,98 €/kg

4,99 €

500g Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Bio Anbau

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,29 €/Stück

2,29 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schwarzwurzel

Das Fleisch der Schwarzwurzel ist markig und weich und schmeckt herb-würzig. Unbedingt mit Gummihandschuhen putzen!

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

kg

Herkunft:
Steenken Jürgen , Rastede Deutschland Bioland

Sellerieknolle - aus Großostheim

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,39 €

Knolle ca. 0,5 - 0,8 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Spinat

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Spitzkohl

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
4,39 €/kg

3,95 €

Stück ca. 0,7 - 1 kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Broccolisprossen

Brokkolisprossen sind bei uns noch nicht so bekannt wie das reife Gemüse. Sie gehören ebenso wie Rettich- und Senf-Sprossen zu den Kreuzblütlern, sind jedoch nicht so scharf. Ihr mildwürziger Geschmack macht Brokkolisprossen zu einem idealen Begleiter aller Reis-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichte. Oder man gibt sie einfach als knackige und gesunde Zutat zum Sandwich.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

50 g - Schale

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Sprossen - Sprossensalat

Eine würzige Mischung aus Rettich, Bockshornklee, Linsen. Für Salate, Gemüsepfannnen, als Brotbelag peppen sie den Frischkäse auf.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

180 g - Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
4,19 €/kg

2,79 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Azienda di Lauro, Provinz Foggia in Apulien Italien Naturland

Steckrübe

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

ca. 0,5 - 1,5 kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Tomaten Strauch

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Tomaten Rebellion

Bei den Sorten Rebellion und Marmalindo handelt es sich um dünnschalige und teils am Kragen grün geflammte Tomaten mit festem Biss.

Grundpreis:
6,29 €/kg

6,29 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Topinambur

Reich an Kohlehydraten eignen sich gehobelt oder geraspelt mit Zitronensaft in Salaten und sind auch sehr lecker im Ofen gebacken.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

kg

Herkunft:
Deutschland Bioland

Weißkohl - aus Großostheim

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,29 €/kg

2,86 €

Stück ca. 1 - 1,5 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Wirsing - aus Bruchköbel

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,19 €

Stück ca. 0,6 - 1 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel Rosé de Roscoff AOC

Feinschmecker schätzen die Rosa Roscoff Zwiebel wegen ihres süßlich–milden Geschmacks und ihrer zarten Struktur. Sie hat einen hohen Vitamin C Gehalt und schmeckt roh oder gekocht köstlich.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

1 kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Rev.: 3.0.0.0