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Bio Gemüse

In unserer Rezeptdatenbank finden Sie viele leckere Gemüsegerichte.

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Artischocken

Den feinen, leicht herben Geschmack verdankt die Artischocke dem Inhaltsstoff Cynarin. Dieser hilft bei Reizmagen-Syndrom und schützt die Leber.

Grundpreis:
8,99 €/kg

1,08 €

Stück ca. 80 - 150 g

Herkunft:
Bauer Achim und Katja aus Winden in der Pfalz Deutschland Bio Anbau

Auberginen - aus Großostheim

Zu Auberginen passen kräftige Mittelmeerkräuter wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch und sie schmecken besonders gut in Verbindung mit Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln.

Grundpreis:
6,49 €/kg

6,49 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Avocado - Sorte Hass

Ist eigentlich eine Frucht und passt deshalb in Obstsalat und Desserts, aber auch herzhaft gewürzt als Creme ist sie ein Genuss! Die Frucht sollte zum Verzehr immer gut ausgereift sein.

Grundpreis:
12,99 €/kg

3,77 €

2 Stück á ca. 145 g

Herkunft:
Mexiko Bio Anbau

Bataten

Leicht süß und nussartig erinnern sie an Kastanien und Kürbis. Sie werden wie Kartoffeln gebraten oder als Püree oder Gratin verarbeitet.

Grundpreis:
3,79 €/kg

3,79 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Blumenkohl - aus Großostheim

Als Gratin, Suppe oder Gemüsebeilage beliebt, eignet er sich auch als aromatische Rohkost.

Grundpreis:
3,79 €/Stück

3,79 €

Stück 0,7 kg+

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Broccoli - aus deutschem Anbau

Schmeckt ähnlich wie Blumenkohl, jedoch würziger und intensiver. Er ist besonders reich an Mineralstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

Kg

Herkunft:
Müller- Ölbke Christoph aus Etzenborn Deutschland Bioland

Buschbohnen - aus Großostheim

Buschbohnen am besten bissfest garen und mit Bohnenkraut oder anderen frischen Kräutern würzen.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Cherrytomaten Pera

Die süßeste und kleinste unter den Tomaten. Sehr dekorativ auf Buffets und besonders bei Kindern zum Wegnaschen beliebt.

Grundpreis:
9,99 €/kg

2,50 €

ca. 250 g

Herkunft:
Ecosur, Paco Lozano aus Benahadux/Almeria Spanien Bio Anbau

Cherrymix - bunt

Bunte Auswahl aus bis zu 14 (mind. 4) verschiedenen Tomatensorten. Das Auge isst mit!

Grundpreis:
11,97 €/kg

2,99 €

ca. 250 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Chicorée

Chicorée schmeckt sowohl roh als Salat, aber auch gedünstet als Gemüse. Roh verträgt er sich mit allen Winterfrüchten und mit Nüssen, aber auch mit Tomaten und Feldsalat.

Grundpreis:
10,99 €/kg

10,99 €

Kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Cocktailstrauchtomate Pomodorini

Die Cocktailtomate liegt von der Größe und von der Süße zwischen Cherry und runderTomate.

Grundpreis:
10,99 €/kg

3,85 €

ca. 350 g

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Chinakohl - aus Großostheim

Chinakohl ist zarter als Wirsing und Weißkohl und bietet den Vorteil einer sehr kurzen Garzeit. Ihm fehlt der typische Kohlgeschmack, aber auch die blähende Wirkung. Zum Dünsten oder als Salat.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,6 - 1,2 kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Eiszapfen lose

Ein zartes Radieschen wie ein Mini-Rettich. Wie Radieschen werden sie roh verzehrt, in Scheiben geschnitten oder geraspelt und gesalzen aufs Butterbrot, als Salat angerichtet oder auf Rohkostplatten serviert. Sie sind auch eine knackige Beigabe zum Pausenbrot.

Grundpreis:
6,49 €/kg

0,97 €

ca. 150 g

Herkunft:
Blaul Fred, Hof Morgentau bei Worms Deutschland Bioland

Fenchel - aus Bruchköbel

Ein vielseitiges Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack! Mit seinem zarten Anisgeschmack braucht er kaum noch zusätzliche Würze.

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Zwiebel - Gemüsezwiebeln

Große, milde Zwiebeln, wunderbar zum Füllen geeignet.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Salatgurke

Als Zutat im bunten Salat oder solo mit Dill und saurer Sahne. Biogurken kann man auch mit Schale essen.

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Stück 250 g+

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Gurke - Landgurke

Die Landgurke hat ein intensiveres Aroma als die normale Salatgurke und ist fester in der Schale. Im Salat oder wie eine Schmorgurke verwendbar.

Grundpreis:
4,99 €/kg

1,25 €

Stück ca. 200 - 300 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Ingwer

Sein fein-scharfes typisches Aroma macht ihn unverzichtbar in der asiatischen Küche Ungeschält mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,05 €

Stück ca. 50 - 100 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Knoblauch

Aus der Küche kaum wegzudenken ist er dazu noch unheimlich gesund!

Grundpreis:
13,99 €/kg

1,12 €

Knolle mit ca. 60 - 100 g

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Kohlrabi - aus Niederdorfelden

Gedünstet zu Kartoffeln, geraspelt oder in feine Stifte geschnitten als Rohkost - Kohlrabi paßt zu vielen anderen Gemüsesorten.

Grundpreis:
1,69 €/Stück

1,69 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Kürbis Butternut - aus eigenem Anbau

Wegen seiner Form auch Birnenkürbis genannt, hat eine dünne Schale und nur sehr wenig Kerne. Er hat ein leicht nussiges Aroma und schmeckt geschält als Suppe, im Kuchen und als Marmelade.

Grundpreis:
4,49 €/Stück

4,49 €

Stück ca. 1,4 kg +

Herkunft:
Bringmirbio, Eigenanbau aus Geiselbach im Spessart Deutschland Bioland

Kürbis Hokkaido - aus Niederdorfelden

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Suppe delikat. Der Hokkaido muss nicht geschält werden, die Schale zerfällt beim Kochen.

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Stück ca. 0,8 - 1,4 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Kürbis Spaghetti + Rezept

Der Kürbis wird im Ganzen gekocht, wobei man die Schale mehrfach einsticht. Nach etwa 40 Minuten ist er gar, das Fruchtfleisch zerfällt in Fäden, die an Spaghetti erinnern.

Grundpreis:
2,99 €/kg

4,78 €

ca. 1,2 - 2 kg

Herkunft:
Gärtnerei Kalkriese aus Bramsche bei Osnabrück Deutschland Bioland

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Die Wurzel können Sie wie Ingwer reiben, mörsern oder kleinschneiden und den Speisen zugeben. Der frische Wurzel­stock riecht aroma­tisch und schmeckt herb, harzig und leicht brennend.

Grundpreis:
27,99 €/kg

0,42 €

Stück mit ca. 10 - 20 g

Herkunft:
Peru Bio Anbau

Lauch - aus Bruchköbel

Vielseitiges Gemüse für Eintöpfe, Suppen oder als Beilage. Jungen Porree kann man sehr gut als Rohkost verwenden!

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

ROTER Mangold - aus eigenem Anbau

Die bunten Blätter können wie grüner Mangold oder Spinat zubereitet werden. Auch optisch ein Genuss!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Bringmirbio, Eigenanbau aus Geiselbach im Spessart Deutschland Bioland

Meerrettich frisch - neue Ernte 2017

Frische Meerrettichwurzel, gesunde Schärfe vielseitig verwendbar.

Grundpreis:
13,99 €/kg

4,20 €

Stange ca. 200 - 400 g

Herkunft:
Deutschland Bioland

Möhren

Unentbehrlich für jung und alt, ob roh, gekocht oder als Saft - Möhren sind weltweit beliebt.

Grundpreis:
2,59 €/kg

2,59 €

Kg

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Möhren - Purple Sun - aus Bruchköbel

Eine violette Möhre mit ausgezeichnetem Geschmack, die Farbe in jeden Salat bringt!

Grundpreis:
3,29 €/kg

0,41 €

Stück ca. 125 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Pak Choy

Die dunkelgrünen Blätter mit den hellen Blattrippen schmecken leicht bitter und sind sehr gesund!

Grundpreis:
3,49 €/Stück

3,49 €

Staude 400 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Paprika Sweet Bite - mini + süß

Kleine, sehr aromatische Paprika, rot, gelb, orange, wie ein Sonnenaufgang. Für fröhlich bunte Paprikagerichte.

Grundpreis:
11,99 €/kg

1,80 €

ca. 150 g

Herkunft:
Spanien Demeter

Paprika gelb

Gelber Paprika zeichnet sich durch lieblich süßes Aroma und saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

Kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Paprika grün - aus deutschem Anbau

Von allen die herbeste Paprika mit festem Fleisch.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Tönneßen Bernd aus Bornheim - Roisdorf Deutschland Bioland

Paprika rot

Die roten Paprika sind die fruchtigsten unter den beliebten Schoten.

Grundpreis:
8,49 €/kg

8,49 €

Kg

Herkunft:
Niederlande Demeter

Paprika rot spitz - Ramiro

Die roten Spitzpaprika Pantos zeichnen sich durch ihr lieblich-süßes Aroma und sehr saftiges Fruchtfleisch aus.

Grundpreis:
8,99 €/kg

8,99 €

Kg

Herkunft:
Gil Franzisko aus Nijar, Biosol Spanien Bio Anbau

Pastinaken - aus Bruchköbel

Süßlich-würziges, möhrenähnliches Gemüse, reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und vielseitig verwendbar. Ideal für Babynahrung!

Grundpreis:
4,49 €/kg

4,49 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Peperoni rot - aus Großostheim

Angenehme Schärfe für die mediterrane und orientalische Küche.

Grundpreis:
29,99 €/kg

0,60 €

1 Schote ca. 15 - 25 g

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Petersilienwurzel

Ist als Suppenwürze schon immer beliebt und wird vermehrt auch als Kochgemüse benutzt.

Grundpreis:
6,99 €/kg

1,75 €

Stück ca. 250 g

Herkunft:
Familie Schiffers aus Heinsberg Deutschland Demeter

Radieschen

Knackig frisch und reizvoll aromatisch scharf! Der perfekte Pausensnack!

Grundpreis:
1,99 €/Stück

1,99 €

Bund mit 200 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Rettich weiß

Der mildeste unter den Rettichen. Er wird überwiegend roh verzehrt - gerieben, geschnitten, als Brotbelag oder zu Salaten.

Grundpreis:
4,98 €/kg

2,49 €

Stück 300 g+

Herkunft:
Deutschland Bioland

Rosenkohl - handgepflückt

Feines Wintergemüse, in Butter gedünstet eine Delikatesse!

Grundpreis:
8,99 €/kg

4,50 €

ca. 500 g

Herkunft:
Gondesen Boy aus Ausacker bei Flensburg Deutschland Bioland

Rote Bete - aus Bruchköbel - mit Rezept

Vielseitig verwendbares Wintergemüse, sowohl roh als auch gekocht ein Genuss!

Grundpreis:
2,79 €/kg

2,79 €

Kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rote Bete (vorgegart)

Für alle Liebhaber von Roter Bete, die das Schälen vermeiden und auf die Säure der eingelegten Knolle verzichten möchten. Frisch vom Feld geerntet, geschält, gekocht und einvakuumiert, sind sie schnell zubereitet. Ideal für Rote-Bete-Carpaccio, Eintöpfe, Chutneys und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g - Beutel

Herkunft:
Schoof Susanne und Dirk aus Hedwigenkoog Deutschland Demeter

Rotkraut - aus Bruchköbel

Rotkohl kann als Rohkost oder gekocht mit Äpfeln verwendet werden - leckere Wintervitamine!

Grundpreis:
2,99 €/kg

3,89 €

Stück ca. 1 - 1,8 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Rübchen Goldball - mit Rezept

Rübchen schmecken leicht süßlich, werden bevorzugt gekocht gegessen und schmecken aber auch geraspelt im Salat.

Grundpreis:
4,99 €/kg

4,99 €

Kg

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Sauerkraut im Beutel

Mildes Sauerkraut aus frischem Weißkohl milchsauer vergoren.

Grundpreis:
2,49 €/Stück

2,49 €

500 g

Herkunft:
Laurer Helmut aus Landau in Niederbayern Deutschland Bioland

Schmelzkohlrabi - aus Bruchköbel

Super großer Kohlrabi.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Schwarzwurzel

Das Fleisch der Schwarzwurzel ist markig und weich und schmeckt herb-würzig. Unbedingt mit Gummihandschuhen putzen!

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Sellerieknolle - aus Großostheim

Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen delikat!

Grundpreis:
2,99 €/kg

1,79 €

Knolle ca. 0,6 Kg

Herkunft:
Becker Stefan aus Großostheim am Main, Weilerhof Deutschland Demeter

Spinat - aus Bruchköbel

Reich an den Mineralstoffen, an Eiweiß und Provitamin A schmeckt er gedünstet und auch roh als Salat.

Grundpreis:
6,99 €/kg

5,24 €

ca. 750 g

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Spitzkohl - aus Bruchköbel

Der zarte Verwandte des Weißkohls gilt wegen seines feinen Geschmacks als Delikatesse.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück 0,8 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Sprossen - Babymungsprossen

Die Mungbohne wurde in China speziell für die Sprossenherstellung gezüchtet. Im Gegensatz zu den bekannten, ausgewachsenen Mungbohnensprossen enthalten die nur ca. 2 Tage alten Babymungs weniger Wasser und sind intensiver im Geschmack - sie erinnern an zarte, junge Gartenerbsen.

Grundpreis:
2,99 €/Stück

2,99 €

200 g- Beutel

Herkunft:
Frischkeim aus Hückeswagen bei Köln Deutschland Bioland

Staudensellerie

Gekocht und roh ein Genuss! Gewürze, die zu ihm passen, sind Basilikum, Estragon und Thymian.

Grundpreis:
5,13 €/kg

2,99 €

Staude 350 g+

Herkunft:
Meiwes Martin aus Detmold Deutschland Bioland

Steckrübe

Klassisches Wintergemüse für Eintöpfe. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft im Kochwasser macht ihr Aroma milder.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

ca. 0,5 - 1,5 kg

Herkunft:
Finkes Hof aus Borken im Münsterland Deutschland Bioland

Tomaten Strauch

Frische Tomaten vertragen sich mit fast allen Kräutern, mit Schnittlauch, Dill und Petersilie ebenso wie mit Thymian und Estragon, ganz besonders gut aber mit Basilikum.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Poldervaart André aus Vierpolders Niederlande Demeter

Tomaten Roma

Die Früchte sind relativ fest, haben wenig Kerne und eignen sich hervorragend für Salate, da sie nicht verwässern und auch Salatsoßen gut annehmen.

Grundpreis:
5,99 €/kg

5,99 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Weißkohl - aus Bruchköbel

DER Vitaminspender, nicht nur im Winter, für Eintöpfe, Suppen, im Wok oder als Rohkost.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

Stück ca. 0,7 - 1,2 kg

Herkunft:
Zell Thomas aus Bruchköbel Deutschland Bioland

Wirsing

Winterlicher Vitaminspender mit vielen Variationsmöglichkeiten.

Grundpreis:
3,59 €/kg

3,95 €

Stück ca. 1 - 1,8 kg

Herkunft:
Klaus Alfons aus Höltinghausen Deutschland Naturland

Zucchini

Dank ihres milden Nussaromas kann man Zucchini auf vielerlei Arten zubereiten.

Grundpreis:
5,49 €/kg

5,49 €

Kg

Herkunft:
Spanien Bio Anbau

Zutaten für frische Currypaste mit Rezept

Ingwer, Kurkuma, Knoblauch... in dieser Tüte finden Sie diese und alle weiteren Zutaten für eine köstliche Currypaste - selbstverständlich mit Rezept!

Grundpreis:
4,99 €/Stück

4,99 €

Stück

Herkunft:
Bio Anbau

Zwiebel gelb - aus Niederdorfelden

Sie ist die würzigste und schärfste unter den Zwiebeln.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel Rosé de Roscoff AOC

Feinschmecker schätzen die Rosa Roscoff Zwiebel wegen ihres süßlich–milden Geschmacks und ihrer zarten Struktur. Sie hat einen hohen Vitamin C Gehalt und schmeckt roh oder gekocht köstlich.

Grundpreis:
6,99 €/kg

6,99 €

1 kg

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Zwiebel rot - aus Niederdorfelden

Mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Zwiebel weiß - aus Niederdorfelden

Die weiße Zwiebel wird auch Sommerzwiebel genannt. Sie ist saftiger als die übrigen Zwiebeln und eignet sich besonders gut für rohe Zwiebelsalate.

Grundpreis:
3,29 €/kg

3,29 €

1 kg

Herkunft:
Henze Daniel, Luisenhof bei Hanau Deutschland Demeter

Letzte Aktualisierung: 24.10.2017 11:24:42 | Rev.: 2.54.2.0