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Letzte Aktualisierung
21.05.2012 19:05:34
Rev.: 2.9.4.15149
Gebackene Rote Beete mit Zitronen-Gurken-Sauce
Die gebackenen Rote Beete überzeugen selbst eingefleischte Gegner dieses Gemüses! Durch die Zubereitungsart bleiben die Knollen fest im Biß und auch der oft ungeliebte erdige Geschmack tritt in den Hintergrund. Die würzige, leicht säuerliche Sauce passt dazu ganz hervorragend!
Sie benötigen für die Zubereitung nur noch Kräutersalz, 1-2 EL Butter und Pfeffer
Das Rezept reicht je nach Kartoffelmenge für 2-4 Personen. Statt Kartoffeln kann auch ein Fladenbrot zu dem Gemüse serviert werden.
Tipp: Das Gericht kann prima mit gebackenen Kartoffeln ergänzt werden. Dazu Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Ebenfalls mit der gesalzenen Butter bepinseln und nach 20 Minuten in den Backofen zu den Rote Beete stellen.
